パンからの贈り物 in Shanghai

  上海でのパン作り、日々格闘中・・・ 中国料理もタマに有り〜

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チキンカレーと中国菜のカレー2種を作り、
ナンを焼きました。

中国菜ってどーなの?と、思いましたが
ホウレン草が売ってなかったので仕方なく・・・
これが意外にもカレーと合ってましたよ〜

ナンは最高温度で余熱し、オーブンで焼いてはみたものの、
なかなか焼き目が付かず、気が付くと・・・
「パリッパリ」のせんべい状態〜
ムムムー(-_-;)
急遽、フライパンにて片面2〜3分ずつ焼成。
こちらの方がフカフカ且つ香ばしいナンとなりました〜

ふぅ〜
へっぽこオーブンってば、悲しい・・・
ま、逆に色々と勉強になって、良いって事なのかなぁ?
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バターロールです。
あんぱん同様、綺麗な形を作るのは結構難しいのです〜

そのままでも、バターを塗っても、サンドでも・・・
gouが作るパンの中で、一番登場回数の多いパンです。