熱々に余熱した鉄板に生地を乗せると・・・

あ〜ら不思議！！

見る見る間に膨らみ、中に空洞ができます。
焼きあがったピタを半分に切り、好みの具を入れて食べます。

シンプルであっさりしていて美味しいですよー

海外に住んでいると、無性に食べたくなる「あんこモノ」
大きな口でガブリ〜と、食べるのが好きです！

このあんぱん、なかなか侮れません。
形良く、綺麗に成形するのがとっても難しいのです〜
あんぱんを真ん中から切り、断面の上と下のパン生地比率や
あんこの収まり具合等、結構重要だったりするのです・・・

どうせ作るのであれば、手間を惜しまず、
綺麗な成形を心がけたいなぁ〜と思うｇｏｕなのです。

摩り下ろした人参を生地に混ぜ込んで作ってます。
砂糖の代わりに蜂蜜を使っているので、
ほんのり蜂蜜風味が、ウマウマーですよ！

日本から持参した粉が切れてしまい、
フランスパン用の中力粉を使用したので、
釜伸びがイマイチ・・・
う〜ん、残念！！