パンからの贈り物 in Shanghai

  上海でのパン作り、日々格闘中・・・ 中国料理もタマに有り~

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pan2.jpg


暖かくなる前にクロワッサン焼きました。
手早くバターを生地に折り込み、高温で焼き上げパリッとさせます。

残念ながら、中国製のへっぽこ電気オーブン使用の為、
(日本の12~13年前レベルの対流式電気オーブン)
納得のいく焼きあがりではないのですが・・・

ま、クサらずボチボチ頑張ります~
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