先日作ったイングリッシュマフィン。
マフィンを作った次の日の朝食は
決まって「なんちゃってエッグベネディクトサンド」
何で「なんちゃって」？
朝からベネディクトソース（溶かしバターで作るマヨネーズ風のソース）
を作ってはいられないので、マヨネーズと生クリームを用いて
即席なんちゃってベネディクトソースを作ります。
簡単なので、タマにはレシピでも・・・
�，覆鵑舛磴辰謄宗璽垢稜杞腓魯泪茱諭璽此Ю献�リーム＝１：１。
塩コショウ少々で味を調え、少し色付けしたい場合は、
ターメリックを加え混ぜ合わせておく。
�▲檗璽船疋┘奪阿鮑遒襦�
鍋に湯をわかして、塩少々と酢（水１Ｌに対して大Ｓ４）を加え
卵を割りいれて鍋の中でまとめる。
半熟状態で取り出し、水にとって冷ます。
��マフィンはフォークで割りトースターでこんがりと焼き
バターを塗る。
�き�のマフィンにポーチドエッグをのせ、なんちゃってソースをかけ
残りの一枚をのせる。
バターもいいけど、こっちもいいよぉ♪
ごちそうさまでした！
＜気になってます・・・＞
准海中路×馬当路の中環広場の前を通る度に気になって仕方がない。（汗）
「代官山」ってお店が２Ｆにオープンするみたいだけど
何時行ってもシャッターは下りたまま。
オープンの気配も全く感じられない〜(>_<)
この旗の甘味写真にクラクラきていますぅ。。。
どなたか、オープンした際にはご一報をよろしくです(^^ゞ
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ここ２〜３日の冷え込みが厳しい上海でっす。
でもね、雪には程遠く私の中の感覚ではまだまだ秋って感じなんですけど・・・^^;
久し振りにドッグパンを焼いたので「ホットドッグ」です。
上海にはあまり美味しいソーセージが無いので結構苦労してます。
今回はまあまあ許せる範囲の「ＣＩＴＹスーパー」のソーセージを使用しています。
２０ｃｍくらいのドッグパンを焼き上げます。前回のやきそばパンは３０ｃｍくらいでしたね。（爆）
ソーセージやキャベツをバターで炒め、ドッグパンにサンドします。トースターでサッと温めてケチャップやらマスタードやらをトッピング。
断面はこんな感じ〜♪
余は満足じゃあ〜☆彡
＜本日のオマケ＞
このバラちゃん達。先日「花市場」で購入してきました。（アレンジ済）全部で２８元。（１元＝約１４円）オホホ〜上海のお花は安いんですよぉ♪
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何だかコジャレた（死語？！〜笑）お題ではありますが。。。
単なるトマトと胡瓜のサンドでっす。(^^)
前回作った↓「クレセントロール」が残ってたのでサンドにしました。
�’�くスライスしたトマトと胡瓜を準備。
�▲�レセントロールは半分にカットし、トースト+バター。
���△両紊豊，鬚里察▲咼優�ー・オリーブオイル・塩・胡椒・パセリのみじん切りを
混ぜたビネグレットソースをかける。
�すイ澆妊繊璽困鬟肇奪團鵐亜�
ちょっとブルスケッタっぽいですね。
忙しい朝でも簡単且つオサレな爽やかサンドさんですよー。
＜本日のオマケ＞
上海でアメリカンドッグ見つけちゃいましたよぉ〜♪（フレンチドッグ？どっちが正式名称？？？）
先日、久光百貨店地下食料品コーナーにてハッケーン☆
もぅ、懐かしくて即買い！！（１本５元※１元＝約１４円）
本当はお祭り屋台の安っぽ〜い魚肉ソーセージ入りのが
大好きなｇｏｕですけど。。。（汗）
このドッグちゃん。
日本原味な「ウマウマー」さで、口に運ぶと幸せな瞬間でござんした。(^_-)-☆
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先日焼いたカンパーニュで作る「グリル野菜サンド」
カンパーニュにクリームチーズをダップリ塗って、グリルした野菜をサンド。
更にターキーのハムも追加し、すっごいボリューム！！
顎をはずしそうになりながらも、全部まとめて食べるオット・・・
「もう若くないんだからさぁ、ゆっくり行こうよぉぉぉ〜」
と、思うｇｏｕなのであります。
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